Σάββατο 25 Σεπτεμβρίου 2021
x

ΑΦΟΙ ΜΠΕΛΛΑ: ΚΛΕΙΝΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΟΙΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΤΟΥ ΣΟΥΦΛΙΟΥ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙ

Το οινοποιείο-αποσταγματοποιείο-ποτοποιείο «Αφοί Μπέλλα» επένδυσε και ανέδειξε πρώτο οινικά τις τοπικές ποικιλίες Καρναχαλάς και Κερατσούδα.

Έδωσε στις τοπικές ποικιλίες αμπέλου του Σουφλίου, τον Καρναχαλά και την Κερατσούδα, οινική υπόσταση, κλείνοντας σε ένα μπουκάλι τη φημισμένη μακραίωνη αμπελουργική παράδοση του τόπου. Το οινοποιείο-αποσταγματοποιείο-ποτοποιείο «Αφοί Μπέλλα», με έδρα τα Αλάνια Σουφλίου, στον νομό Έβρου, επένδυσε στις ποικιλίες αυτές, δημιουργώντας μοναδικούς μονοποικιλιακούς οίνους, σε μια προσπάθεια που χρειάστηκε τρεις δεκαετίες για να ευοδωθεί εμπορικά. Μάλιστα, ετοιμάζεται τώρα να αξιοποιήσει μια ακόμα τοπική, βαφική ποικιλία, τον Μπογιαλαμά, που θα γίνει η βάση για το επόμενο κρασί του. Η επιχείρηση μετρά πλέον 27 χρόνια ιστορίας και συνεχίζει με μεράκι την οικογενειακή παράδοση στο κρασί και το τσίπουρο, η οποία ξεκινά από το 1870.