Στον πολυτελή τουρισμό επενδύει η Χαλκιδική που μέσα σε μία δεκαετία διπλασίασε τις κλίνες της σε πεντάστερα ξενοδοχεία, επιβεβαιώνοντας ουσιαστικά το μεγάλο επενδυτικό ενδιαφέρον.
Είναι χαρακτηριστικό, όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας, πως το 2010 η Χαλκιδική διέθετε 19 πεντάστερες μονάδες, δυναμικότητας 6.852 κλινών, ενώ οκτώ χρόνια αργότερα 34 ξενοδοχεία πέντε αστέρων και 13.995 κλίνες. Πάντως παρά το γεγονός ότι η Χαλκιδική είναι από τους πλέον δημοφιλείς προορισμούς της ελληνικής επικράτειας, δεν υπάρχει ουσιαστικά η παρουσία μεγάλων ξενοδοχειακών αλυσίδων του εξωτερικού, αφού ακόμη και τα μεγάλα resorts, που θα μπορούσαν να συνδεθούν με ξένα brands, τελούν υπό τη διαχείριση ελληνικών εταιρειών.
Συνολικά η Χαλκιδική το 2010 διέθετε 526 ξενοδοχεία (πεντάστερα, τετράστερα, τριάστερα, διάστερα και ενός αστεριού) δυναμικότητας 46.526 κλινών, ενώ το 2018, 513 μονάδες και 49.576 κλίνες.
Σημαντική μείωση καταγράφηκε κατά την εξεταζόμενη περίοδο στις μονάδες δύο αστέρων (από 184 το 2010, πλέον αριθμεί τα 155) καθώς και στα καταλύματα με ένα αστέρι, τα οποία σε μία δεκατία συρρικνώθηκαν κατά 9%. Συγκεκριμένα το 2010 αριθμούσαν τις 189 μονάδες, ενώ οκτώ χρόνια αργότερα τις 172. Αξίζει να σημειωθεί πως στην περίοδο αυτή προστάθηκαν 10 μονάδες τεσσάρων αστέρων και οκτώ τριών αστέρων.
Όπως λένε κύκλοι της ξενοδοχειακής αγοράς όσο αυξάνονται οι απαιτήσεις των τουριστών, τόσο θα αυξάνεται και ο αριθμός των πολυτελών ξενοδοχείων.
14 πεντάστερα στη Θεσσαλονίκη
Η Χαλκιδική είναι αυτή που κρατά στα σκήπτρα των πεντάστερων ξενοδοχείων στην Κεντρική Μακεδονία με τη Θεσσαλονίκη να ακολουθεί διαθέτοντας 14 μονάδες σύμφωνα με τα στοιχεία του ΞΕΕ.
Συνολικά η νύμφη του Θερμαϊκού έχει στο δυναμικό της 143 ξενοδοχεία με 15.062 κλίνες, ενώ το 2010 διέθετε 139 ξενοδοχεία με 14.139 κλίνες.
Σημαντική αυξητική τάση καταγράφεται στις τετράστερες μονάδες καθώς η πόλη έχει 28 με 3.876 κλίνες, όταν δέκα χρόνια νωρίτερα οι κλίνες δεν ξεπερνούσαν τις 2.750 και τα ξενοδοχεία τα 20.
Η πλεινότητα, πάντως των τουριστικών μονάδων που βρίσκονται στη Θεσσαλονίκη είναι τριών αστέρων (41 ξενοδοχεία), ενώ το 2010 ήταν 39. Μείωση εντοπίζεται στις μονάδες με δύο αστέρια (από 30 το 2010, το 2018 αριθμούσαν τα 27) με τη δυναμικότητα τους να περιορίζεται κατά 321 κλίνες.
Η εικόνα στην Κεντρική Μακεδονία
Συνολικά η Κεντρική Μακεδονία διαθέτει 1.186 μονάδες δυναμικότητας 92.290 κλινών. Το 2010 τα ξενοδοχεία ήταν 1.208 και οι κλίνες 87.368.
Αξίζει να σημειωθεί πως τα πεντάστερα ξενοδοχεία συνολικά στην Κεντρική Μακεδονία είναι 52, τα τετράστερα 118, τα τριάστερα 278, τα δύο αστέρων 343 και του ενός αστεριού 395.
Δέκα χρόνια νωρίτερα οι μονάδες πέντε αστέρων αριθμούσαν τις 35, τεσσάρων τις 85, τριών τις 260, δύο τις 395, και ενός τις 433.
Από τα νούμερα καταδεικνύεται πως έμφαση δίνεται στις τετράστερες μονάδες και υποχωρούν αυτές των τριών, δύο και ενός αστεριού.
Ο μοναδικός νομός πλην Χαλκιδικής και Θεσσαλονίκης που ποντάρει στον …πεντάστερο τουρισμό είναι η Πιερία που έχει στο δυναμικό της 4 μονάδες πέντε αστέρων, ενώ δέκα χρόνια νωρίτερα άγγιζαν τις 3. Την ίδια ώρα, λόγω της δημοφιλίας της στις γειτονικές μας χώρες και όχι μόνον υπερδιπλασίασε τις τετράστερες μονάδες από 8 το 2010 σε 19 το 2018. Συνολικά η Πιερία έχει σχεδόν τριπλάσιες μονάδες από τη Θεσσαλονίκη, με τον αριθμό τους να φτάνει τις 384 και τις κλίνες τις 20.574.
Τα λιγότερα ξενοδοχεία καταγράφονται στο νομό Κιλκίς με 17 μονάδες (μόνο τριάστερα,δυάστερα και με ένα αστέρι καταλύματα) το 2018, έναντι 19 το 2010.
Στις Σέρρες τα ξενοδοχεία φτάνουν τα 33 με 2.056 κλίνες, στην Πέλλα τα 64 με 2.736 κλίνες και στην Ημαθία τα 33 με 1.486 κλίνες.
Σημειώνεται πως στους εν λόγω νομούς δεν υπήρξαν ουσιαστικές αυξομειώσεις στον αριθμό των ξενοδοχείων την εξαταζόμενη δεκαετία.