Έρχεται από τη Θεσσαλονίκη και τα όνειρα της ήταν πάντα γλυκά! Έφτιαξε τα πρώτα χειροποίητα σοκολατάκια της σε ηλικία μόλις 8 ετών! Άφησε μία άκρως επιτυχημένη επαγγελματική πορεία στο χώρο της επικοινωνίας για να ακολουθήσει τη μεγάλη της αγάπη, τη σοκολάτα. Στην αρχή ερχόταν αντιμέτωπη με τη δυσπιστία όλων όσων άκουγαν πως θέλει να δραστηριοποιηθεί ως σοκολατοποιός στο Βέλγιο. Τελικά όμως με επαγγελματισμό, αγάπη για τη σοκολάτα, όραμα και δημιουργικότητα κατάφερε να θεωρείται ως μία από τις κορυφαίες σοκολατοποιους –όχι μόνο του Βελγίου- αλλά και ολόκληρου του κόσμου.
Πηγή έμπνευσής της η Ελλάδα και τα ταξίδια της. Έτσι και οι σοκολάτες της ταξιδεύουν σε όλον τον κόσμο, ακόμα και στην Ιαπωνία. Η βραβευμένη με έξι διεθνή βραβεία Μίνα Αποστολίδη μας ταξιδεύει στον κόσμο του πιο γλυκού πειρασμού και μας μυεί στα μυστικά της σοκολάτας.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη στο Vwoman.gr