Δύο παιδιά από τη Λέσβο πήραν ό,τι απομένει μετά την τελική έκθλιψη του πυρήνα της ελιάς, δηλαδή το κουκούτσι, και το έκαναν... έπιπλα
Ένα νέο οικολογικό υλικό, το Koukoutsi Eco-Material, έφτιαξαν ο Χρήστος Βερβέρης (product designer) και η Ειρήνη Μουτσογιάννη (marketing consultant), εφαρμόζοντας τις αρχές της κυκλικής οικονομίας με βασική πρώτη ύλη το κουκούτσι της ελιάς. Το αποτέλεσμα της καινοτόμου ιδέας τους είναι η κατασκευή ενός παραδοσιακού νησιώτικου πάγκου (παγκάκι). Μάλιστα, το πράσινο project θα συμμετέχει στην εφετινή London Design Biennale.