Να αποδείξουν ότι η παλαίωση του κρασιού και σε ποτάμι μπορεί να εξασφαλίσει την ιδιαίτερη γεύση που αναζητούν οι λάτρεις του οίνου ανά τον κόσμο, επιχειρούν οι οινοπαραγωγοί Νάουσας, που βύθισαν σήμερα για πρώτη φορά στην Ελλάδα, φιάλες ξινόμαυρου κρασιού στον πυθμένα της....Αράπιτσας.
Μπορεί να έχει ήδη αποδειχθεί ότι η βύθιση κρασιών στη θάλασσα εξασφαλίζει ενδιαφέροντα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά στο κρασί, ωστόσο οι οινοπαραγωγοί φιλοδοξούν να ανακαλύψουν εάν συμβαίνει το ίδιο και με το τρεχούμενο και γάργαρο νερό ενός ποταμού. Γι αυτό και για τα επόμενα χρόνια, εκτός από τα... κελάρια τους, θα επισκέπτονται συχνά-πυκνά τον ποταμό Αράπιτσα, με την ευχή κάθε φορά να ανακαλύψουν τον δικό τους θησαυρό.
Η βύθιση φιαλών κρασιού πραγματοποιήθηκε στον Χώρο Θυσίας των Ναουσαίων Ηρωίδων και η δράση οργανώθηκε στο πλαίσιο υλοποίησης του ευρωπαϊκού προγράμματος Interreg Europe Cult-Create για τις δημιουργικές βιομηχανίες και τον δημιουργικό τουρισμό, στο οποίο συμμετέχει ο δήμος Ηρωϊκής Πόλης Νάουσας με άλλους οκτώ εταίρους.
Στη δράση πήραν μέρος τα εξής οινοποιεία: Vaeni, Κυρ Γιάννη, Διαμαντάκος, Αργατία, Μελιτζανή, Κελεσίδης, Ταϊζογλίδου, Λούσης, Μαραντίδης, Φουντής, Καρυδάς, Κόκκινος, Χρυσοχόου, Αργυράκης, Οινοποιιτική Μπουτάρη.
Παράλληλα, η βύθιση των κρασιών στον ποταμό, εντάσσεται στο πλαίσιο της πραγματοποίησης του Φεστιβάλ Τρύγου, που θα λάβει χώρα στο διάστημα από τις 24 Σεπτεμβρίου έως και τις 3 Οκτωβρίου φέτος (πέρυσι είχε αναβληθεί λόγω covid-19) και της ψηφιακής πλατφόρμας διασύνδεσης και προβολής μικρομεσαίων επιχειρήσεων τουρισμού. Τονίζεται δε ότι η δράση γίνεται σε συνεργασία με Σύνδεσμο Οινοπαραγωγών Νάουσας, τη Γαστρονομική Κοινότητα της περιοχής, την Ένωση Ξενοδόχων Ημαθίας, τον Εμπορικό Σύλλογο και τον Σύλλογο Καταστημάτων Εστίασης.
«Στόχος των δράσεων και εκδηλώσεων που οργανώνουμε στην μετά covid-19 εποχή, είναι να μπει η πόλη μας στο χάρτη των ταξιδιωτών που αναζητούν σε όλο τον κόσμο τα καλά κρασιά» είχε αναφέρει σε δηλώσεις του ο δήμαρχος της Ηρωϊκής Πόλης Νάουσας, Νικόλας Καρανικόλας, προσθέτοντας πως «ο οινικός τουρισμός βρίσκεται σε άνθιση παγκοσμίως και η περιοχή μας μπορεί να αποτελέσει ένα σημείο αναφοράς και συνάντησης, ακόμη και των πιο απαιτητικών ουρανίσκων».
Πηγή φωτογραφιών: pliroforiodotis.gr