Ο επενδυτικός ξενοδοχειακός... πυρετός που καταγράφεται τα τελευταία χρόνια στη Θεσσαλονίκη αφορά στην ποιοτική αναβάθμιση του ξενοδοχειακού προϊόντος με αιχμή του δόρατος κυρίως πολυτελείς μονάδες και ιδίως τα πεντάστερα ξενοδοχεία.
Σύμφωνα με εκπροσώπους του ξενοδοχειακού κλάδου «η άκρως θετική πορεία του τουρισμού, ωθεί μεγάλους επιχειρηματικούς ομίλους, αλλά και νέους μεγαλοεπενδυτές στην υλοποίηση έργων δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ για τη λειτουργία νέων πολυτελών ξενοδοχείων». Σημαντικό είναι το στοιχείο ότι αρκετά ξενοδοχεία μπαίνουν, τα τελευταία χρόνια, κάτω από την ομπρέλα μεγάλων διεθνών brands, κάτι στο οποίο η Θεσσαλονίκη όσο και η χώρα υστερεί σε σύγκριση με άλλες ευρωπαϊκές χώρες.
Παράλληλα και οι απαιτήσεις των τουριστών αυξάνονται με αποτέλεσμα στη φαρέτρα του ξενοδοχειακού προϊόντος της χώρας να προστίθενται μονάδες που μπορούν να τις ικανοποιήσουν.
Την ώρα που στη Θεσσαλονίκη βρίσκονται σε εξέλιξη projects που θα προσθέσουν νέες πολυτελείς μονάδες στο τουριστικό δυναμικό της πόλης, τα πεντάστερα ξενοδοχεία το 2022 έφθασαν τα 21 με τον αριθμό των κλινών τους να αγγίζει τις 4.736. Δέκα χρόνια νωρίτερα, όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας τα πεντάστερα στην πόλη αριθμούσαν τα 13 με δυναμικότητα των κλινών τις 3.453.
Συνολικά, η Θεσσαλονίκη φιλοξενεί 149 ξενοδοχεία δυναμικότητας 16.294 κλινών με τη συντριπτική πλειονότητα αυτών να αφορά τριάστερα ξενοδοχεία (ήτοι 42 μονάδες) και τα τετράστερα να ακολουθούν με 36 μονάδες. Ο αριθμός των ξενοδοχείων δυο αστέρων είναι 22 ενώ αυτών με ένα αστέρι 28.
Δέκα χρόνια νωρίτερα τα ξενοδοχειακό δυναμικό της Θεσσαλονίκης αριθμούσε 140 μονάδες, που διέθεταν 14.281 κλίνες. Πιο συγκεκριμένα τα πεντάστερα ήταν 13, τα τετράστερα 20, τα τριάστερα, και τότε υπερτερούσαν έναντι όλων των άλλων κατηγοριών, άγγιζαν τα 41 ξενοδοχεία ενώ τα δυαστερα ήταν 29 και αυτά με ένα αστέρι 37. Όπως προκύπτει από τα στοιχεία του ΞΕΕ για τη «νύμφη του Θερμαϊκού» την ώρα που ο αριθμός των πεντάστερων και τετράστερων, αυξήθηκαν σημαντικά σε μια δεκαετία, στις χαμηλότερες κατηγορίες η κατάσταση ανατρέπεται προς την αρνητική κατεύθυνση. Τα ξενοδοχεία των δυο αστέρων από 29 το 2012 μειώθηκαν σε 22 το 2022 ενώ τους ενός αστεριού από 37 συρρικνώθηκαν δέκα χρόνια μετά στα 28.
Είναι χαρακτηριστικό ότι από τις 2.013 νέες κλίνες που προστέθηκαν την τελευταία δεκαετία στο δυναμικό της πόλης, οι 1.283 προήλθαν από πεντάστερα ξενοδοχεία.
Η εικόνα στη Κεντρική Μακεδονία
1.148 ξενοδοχεία λειτουργούν στη Κεντρική Μακεδονία δυναμικότητας 94.557 κλινών, ενώ το 2012 στην Κ. Μακεδονία λειτουργούσαν 1.592 μονάδες και 87.596 κλίνες. Σήμερα, η πλειονότητα αυτών εντοπίζεται στη Χαλκιδική ήτοι 503 και 50.685 κλίνες. Δέκα χρόνια νωρίτερα στη Χαλκιδική υπήρχαν 511 οι μονάδες ενώ οι κλίνες 44.579.
Αναφορικά με τα πεντάστερα στη Χαλκιδική το 2022 καταγράφηκαν 40 ενώ δέκα χρόνια πριν ήταν 22, 66 τετράστερα έναντι 40, 100 τριάστερα έναντι 89 δέκα χρόνια νωρίτερα. Στις χαμηλότερες κατηγορίες το 2022 λειτουργούσαν 138 διάστερα έναντι 175. Τα ξενοδοχεία με ένα αστέρι που εξακολουθούν, αν και μειωμένα έναντι της προηγούμενης δεκαετίας να κατέχουν τη μερίδα του λέοντος επί του συνόλου του ξενοδοχειακού δυναμικού της περιοχής, το 2022 ήταν 159 έναντι 184.
Δυο πεντάστερες μονάδες στο δυναμικό της πρόσθεσε την τελευταία δεκαετία η Πιερία που αριθμεί συνολικά τις 4, ενώ συνολικά διαθέτει 355 ξενοδοχεία έναντι 388 δέκα χρόνια νωρίτερα. Αξίζει να σημειωθεί πως περιορίστηκε ο αριθμός των ξενοδοχείων χαμηλότερων κατηγοριών και ενισχύθηκε κατά 12 νέα ξενοδοχεία στην κατηγορία των τεσσάρων αστέρων (πλέον διαθέτει 25 μονάδες) και κατά 21 νέες μονάδες στην κατηγορία των τριών αστέρων (πλέον αγγίζουν τα 69 ξενοδοχεία). Σημειώνεται πως συνολικά ο νόμος Πιερίας διαθέτει 20.129 κλίνες.
Στο μεταξύ, τα λιγότερα ξενοδοχεία εντοπίζονται στο νόμο Κιλκίς με συνολικά 17 μονάδες με ένα ξενοδοχείο να έχει βάλει λουκέτο την τελευταία δεκαετία και ακολουθεί ο νόμος Ημαθίας με 30 ξενοδοχεία, όταν δέκα χρόνια πριν ήταν 33.
Τρεις μονάδες έβαλαν λουκέτο στις Σέρρες την τελευταία δεκαετία με αποτέλεσμα σήμερα να αριθμεί 32 ξενοδοχεία όταν το 2012 ήταν 35. Ένα ξενοδοχείο έχασε το τουριστικό δυναμικό του νόμου Πέλλας στην τελευταία δεκαετία με αποτέλεσμα σήμερα να διαθέτει 62 ξενοδοχεία. Αξίζει να σημειωθεί πως στους νόμους Σερρών, Πέλλας και Ημαθίας δεν υπάρχει κανένα πεντάστερο ξενοδοχείο ενώ στο Κιλκίς δεν εντοπίζεται ούτε ένα τετράστερο ξενοδοχείο.
744 πεντάστερα ξενοδοχεία πανελλαδικά
Υπερδιπλασιάστηκαν σε μια δεκαετία οι πεντάστερες μονάδες στη χώρα μας καθώς το 2012 αριθμούσε τις 343, ενώ το ίδιο διάστημα ενισχύθηκαν σημαντικά τα τετράστερα και τριάστερα ξενοδοχεία. Στον αντίποδα συρρικνώθηκαν τα ξενοδοχεία δυο και ενός αστεριού.
Πλέον, πανελλαδικά λειτουργούν 744 πεντάστερες ξενοδοχειακές μονάδες με τον αριθμό των κλινών τους να αγγίζει τις 209.420, 1.807 τετράστερες με 258.506 κλίνες (δέκα χρόνια νωρίτερα ήταν 1.245), 2.903 τριάστερες με 202.241 κλίνες (το 2012 ήταν 2.295 τα ξενοδοχεία τριών αστέρων), 3.411 δυάστερες μονάδες (από 4.268 δέκα χρόνια πριν) με 168.610 κλίνες και 1.222 ξενοδοχεία (από 1.510) με ένα αστέρι και 46.667 κλίνες. Θα πρέπει να σημειωθεί πως οι περισσότερες πεντάστερες μονάδες στη χώρα καταγράφονται στο Νότιο Αιγαίο (274 συνολικά, η πλειονότητα αυτών βρίσκεται στη Σαντορίνη, που διαθέτει 70 πεντάστερα ξενοδοχεία) και ακολουθεί η Κρήτη με 159 πεντάστερες μονάδες, από αυτές οι περισσότερες, 54 στον αριθμό εντοπίζονται στο Ηράκλειο.