«Όλοι αυτοί που νομοθετούν για εμάς χωρίς εμάς, δυστυχώς δεν γνωρίζουν την πραγματικότητα, η οποία σε ένα κατάστημα εστίασης δεν είναι μόνο τα ενοίκια & το προσωπικό» τόνισε μιλώντας στον ρ/σ Focus 103.6 ο εκπρόσωπος της Πρωτοβουλίας Εστίασης Θεσσαλονίκης, Χρήστος Κουδούνης.
«Θεωρούν ότι λύνουν το πρόβλημα ενώ επί της ουσίας απλά το κουκουλώνουν και πάνε παρακάτω» είπε χαρακτηριστικά συμπληρώνοντας ότι η εστίαση χρειάζεται δομικές αλλαγές για να στηριχθεί. «Προσπαθούν να πείσουν την κοινή γνώμη ότι όλα είναι μια χαρά. Δεν είναι. Είναι πάρα πολύ άσχημα», υπογράμμισε ο κ. Κουδούνης.
Μιλώντας για την κατάσταση στην οποία έχουν περιέλθει οι επαγγελματίες του κλάδου τόνισε ότι «υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να καλύψουν τις βιοτικές τους ανάγκες γιατί η κυβέρνηση δεν φρόντισε να συμπεριλάβει στα επιδόματα και τους ιδιοκτήτες τουλάχιστον των πολύ μικρών επιχειρήσεων».
Τέλος, εκτίμησε ότι αν πάμε για ... «καλό Πάσχα», τότε το 40% ειδικά των μικρών επιχειρήσεων οδεύει σε λουκέτο.