Αν υπάρχει μία εκδήλωση για το κρασί στην Ελλάδα που έχει αγαπηθεί τόσο, αυτή είναι τα ΒορΟινά στη Θεσσαλονίκη το φθινόπωρο. Έγινε δημοφιλής από την Πλατεία Αριστοτέλους για να μεταφερθεί στη συνέχεια στην Προβλήτα 1 στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης και να αποτελέσει μία από τις πλέον cult αντιπροσωπευτικές της εικόνες.
Η εκδήλωση «ΒορΟινά», λογοπαίγνιο των λέξεων «βορράς» και «οίνος», αποτελεί την κορωνίδα των εκδηλώσεων γευστικής δοκιμής κρασιών και αποσταγμάτων της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος», ήδη από το 2004.
Φέτος για πρώτη φορά η εκδήλωση μεταφέρεται στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της Θεσσαλονίκης και μάλιστα σε έναν χώρο που η μακρόχρονη πορεία του είναι συνυφασμένη με τη γαστρονομία της, την Αγορά Μοδιάνο.
Γιατί, το κρασί αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο της γαστρονομίας και της κουζίνας ενός τόπου, όπως και του πολιτισμού του.
Την Παρασκευή 20 Οκτωβρίου, η Αγορά Μοδιάνο θα φιλοξενήσει στον πανοραμικό της εξώστη τα «ΒορΟινά» με τα τραπέζια των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» εκεί όπου το κοινό θα έχει την ευκαιρία να γευθεί τον πλούτο του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα.
30 κορυφαία οινοποιεία από τη Μακεδονία και την Ήπειρο, μέλη της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» συμμετέχουν στα «ΒορΟινά» με ένα πλήθος κρασιών, δημιουργίες από ξεχωριστά αμπελοτόπια, γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες, που αποτελούν τις καλύτερες εκφράσεις των κατηγοριών ΠΟΠ και ΠΓΕ της Βόρειας Ελλάδας.
Κρασιά, λευκά, ροζέ, ερυθρά, νεαρά ή παλαιωμένα, διαφορετικά στυλ όπως τύπου orange ή περιορισμένης παρέμβασης, βιολογικά, πειραματικά, ξηρά, αφρώδη, γλυκά, αλλά και αμπελοοινικά αποστάγματα, συμπεριλαμβάνονται στο πλήθος των ετικετών όπου οι επισκέπτες των ΒορΟινών προσκαλούνται να δοκιμάσουν.
Η εκδήλωση «ΒορΟινά» διοργανώνεται από το γραφείο της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» αποκλειστικά για τα ίδια τα μέλη της και απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες της εστίασης και διακίνησης οίνου όσο και στο καταναλωτικό κοινό.
Πάνω απ’ όλα όμως, απευθύνεται σε εκείνες και εκείνους που αγαπούν το επώνυμο Ελληνικό κρασί και επιθυμούν να το γνωρίσουν μέσα από τις δημιουργίες κορυφαίων οινοποιών.
Αξίζει να σημειωθεί πως η ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» συμπληρώνει φέτος τα 30 χρόνια λειτουργίας της έχοντας προσφέρει κάθε δυνατή αξία στη δημιουργία, την εξέλιξη και την προώθηση του «επώνυμου Ελληνικού οίνου», στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
ΒορΟινά Αγορά Μοδιάνο
Παρασκευή 20 Οκτωβρίου 2020
Αγορά Μοδιάνο - Εξώστης
Είσοδος: Ερμού 24, Θεσσαλονίκη
Ωράριο-Ροή: 1η 18:00-20:00 και 2η 20:00-22:00.
Είσοδος: 10€ (συμπεριλαμβάνει δώρο το ποτήρι οινογευσίας)
Εισιτήρια μέσω Viva: ΒορΟινά Αγορά Μοδιάνο
Στα ΒορΟινά συμμετέχουν οινοποιεία-μέλη της ένωσης "Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος".
Τα τραπέζια των Οινοποιών στα ΒορΟινά τοποθετούνται σύμφωνα με τη γεωγραφική τους θέση στους "Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος", ώστε το κοινό να μπορεί να κατανοεί τα κοινά χαρακτηριστικά της κάθε περιοχής, το terroir, τις ποικιλίες που καλλιεργούνται και τα ξεχωριστά στυλ κρασιού που παράγονται.
Πιο συγκεκριμένα, τα οινοποιεία που ανήκουν στο οινοτουριστικό δίκτυο «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος» είναι:
Διαδρομή του Κρασιού των θεών του Ολύμπου
- Κτήμα Κατσαρού (Κρανιά Ολύμπου)
- Kitrvs Winery (Πύδνα Πιερίας)
Διαδρομή του Κρασιού της Ηπείρου
- Κατώγι Αβέρωφ (Μέτσοβο)
- Zoinos Wines (Ζίτσα)
Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών
- Αμπελώνας Καμκούτη (Βελβεντό Κοζάνης)
- Κτήμα Βογιατζή (Βελβεντό Κοζάνης
- Οινοποιείο Πάντου (Υδρούσα Φλώρινας)
Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας
- Κτήμα Ταραλά (Φυτεία)
- Argyrakis Wines (Τρίλοφος)
- Ευστρατία Ταζογλίδου (Αμυγδαλιά Τριλόφου)
- Μπουτάρη (Σενήμαχος)
- Κτήμα Φουντή (Νέα Στράντζα)
- Κτήμα Κυρ-Γιάννη (Γιαννακοχώρι)
- Βαένι Νάουσα (Επισκοπή)
Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας-Γουμένισσας
Ζην Ηδέως (Λουτράκι Αλμωπίας Πέλλας)
3 Γενιές (Πιπεριά Αριδαία Πέλλας)
Μικρό Κτήμα Τίτου (Θέση Δύο Ποτάμια, Γουμένισσα Κικλίς)
Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης
- Οινοποιείο Κεχρής (Καλοχώρι)
- Κτήμα Γεροβασιλείου (Επανομή)
Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής
- Κτήμα Πόρτο Καρράς (Νέος Μαρμαράς, Σιθωνία)
- Μετόχι Μυλοπόταμος (Ιερό Κελί Αγίου Ευστρατίου, Άγιον Όρος)
- Κτήμα Λειβαδιώτη (Μαραθούσα)
Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου
- Κτήμα Βιβλία Χώρα (Κοκκινοχώρι Καβάλας)
- Κτήμα Τέχνη Οίνου (Μικροχώρι Δράμας)
- Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη (Αδριανή Δράμας)
- Nico Lazaridi (Αγορά Δράμας)
- Κτήμα Παυλίδη (Κοκκινόγεια Δράμας)
- Oenops (Προσοτσάνη Δράμας)
- Κτήμα Τ’ Αποστόλη (Άμπελοι Σερρών)